NIVEAU 1 

dreamstime_15464496

AVERTISSEMENT

Les participants ayant suivi le cours de Niveau 1 ont accès aux différents modules sur cette page.

Si vous désirez suivre une formation, consultez notre offre de cours

Si vous avez déja suivi le cours mais que vous n’êtes pas encore inscrit sur ce site, cliquez-ici

 HISTOIRE

  • Marché de la bière
  • La découverte de la bière
  • Influence de certains grands acteurs et peuples
  • Le Moyen-age
  • La révolution industrielle

INGRÉDIENTS

  • L’Eau
  • Le Malt
  • Le Houblon
  • La levure
  • Les sucres
  • Les épices

FABRICATION

  • Les types de brassage
  • L’Empâtage
  • Le brassage
  • L’ébullition
  • L’ajout de houblon
  • La fermentation
  • La garde
  • Le conditionnement

DÉGUSTATION

  • L’approche analytique
  • Les sens
  • Quoi regarder, voir, apprécier et dire
  • Mise en contexte

ROYAUME-UNIS

  • Histoire de la bière aux Royaumes-Unis
  • Les différents styles
  • Le contexte historique

ALLEMAGNE

  • Histoire de la bière en Allemagne
  • Les différents styles
  • Le contexte historique

BELGIQUE

  • Histoire de la bière en Belgique
  • Les différents styles
  • Le contexte historique

EXAMEN FINAL

  • Vous avez 1 essai seulement, ne ratez pas votre chance
  • Complétez tous les quizs de chaque module auparavant
  • 50 questions dans un ordre aléatoire / 50 points maximum
  • 20 minutes sont allouées pour terminer l’examen